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Objeto da contratação
Contratação de empresa especializada na prestação de serviços de buffet completo para atendimento aos eventos oficiais, solenidades, comemorações e homenagens realizados pelo município de cornélio procópio, por meio da secretaria municipal de cultura, conforme especificações técnicas mínimas, cardápio e condições estabelecidas no termo de referência.
Itens da licitação
| Item | Descrição | Quantidade | Unidade | Valor unitário estimado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Contratação de serviços de buffet com as seguintes características: estrutura do buffet o serviço deverá incluir todos os itens abaixo, conforme o cardápio padrão e as necessidades de cada evento: • tábua de frios (queijos, salames, lombo defumado, presunto, pães e patês); • pratos frios (saladas verdes e repolho chinês); • guarnições (arroz branco e arroz à grega); • carnes: o carne branca: strogonoff de frango com batata palha; o carne vermelha: lombo suíno ao molho agridoce; • massa: canelone de presunto e queijo ao molho rosé; • sobremesa: sorvete de creme com calda de chocolate; • bebidas não alcoólicas: refrigerante comum e diet, água com e sem gás e suco artificial de laranja; • serviço de reposição contínuo durante o período de 6 (seis) horas. 4.2. utensílios e estrutura de apoio • mesas com toalhas; • cadeiras plásticas com capas; • pratos de porcelana; • talheres de aço inox; • taças e copos adequados; • guardanapos; • mesas de apoio e serviço conforme necessidade do evento. 4.3. equipe técnica e de apoio a contratada deverá disponibilizar equipe uniformizada e devidamente treinada, composta por: • 01 maître (chefe de salão); • garçons em número compatível ao público estimado; • 01 chefe de cozinha; • cozinheiros e auxiliares; • equipe de montagem e limpeza. 4.4. normas e padrões de qualidade • atendimento integral às normas da vigilância sanitária (rdc nº 216/2004 – anvisa); • presença de nutricionista responsável técnico; • transporte e armazenamento dos alimentos sob condições adequadas de temperatura; • garantia de higiene e boas práticas em todo o processo. | 2.000,0000 | UNIDADE | R$ 80,00 |
Informações oficiais
- Número de controle PNCP
- 76331941000170-1-000239/2026
- Órgão
- MUNICIPIO DE CORNELIO PROCOPIO
- Unidade
- Prefeitura Municipal de Cornélio Procópio
- Publicação no PNCP
- 14/08/2026 15:19
- Início das propostas
- 11/08/2026 08:58
O Licita Claro é independente e apenas organiza informações públicas obtidas em fontes oficiais. Esta página não substitui o edital, anexos, retificações ou comunicações do órgão. Confirme prazos, requisitos, documentos e envio da proposta diretamente na fonte oficial.