Valor estimadoR$ 8.540.086,35
Prazo para propostas14/04/2027 08:00251 dias restantes
LocalJuazeiro / BA
ModalidadeCredenciamento
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Objeto da contratação
Credenciamento de pessoas jurídicas especializadas na prestação de serviços de buffet, sob demanda, abrangendo refeições prontas, coffee break, café da manhã, kit-lanche, doces e salgados, para atendimento das necessidades institucionais da secretaria municipal de educação de juazeiro/ba.
Itens da licitação
| Item | Descrição | Quantidade | Unidade | Valor unitário estimado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Achocolatado liquido, tipo bebida láctea uht, sabor chocolate, embalagem tetra pak de 200 ml | 150,0000 | Unidade | R$ 2,35 |
| 2 | Almoço: 02 tipos de salada, 02 tipos de carne (contra filé e frango) 01 arroz, 01 tipo de massa; sobremesa, suco de dois sabores, refrigerantes (incluindo 1 zero). deverão estar incluídos neste item todos os materiais necessários, tais como: copos para refrigerante e agua em vidro, xícaras para café e chá, pratos de mesa e sobremesa (porcelana) talheres, guardanapos, mesas e cadeiras decoradas e com toalhas, material descartável, como: copos para água e café, pratos grandes e pequenos, talheres, garçon, copeira e guardanapos) | 3.000,0000 | Unidade | R$ 53,74 |
| 3 | Bolo simples, sabor chocolate, milho, leite ou formigueiro fofinho. | 400,0000 | kg | R$ 20,58 |
| 4 | Cardápio i: 2 saladas de folhas, salada especial, filé mignon, frutos do mar ou peixe, massa, arroz, batatas salte, farofa de banana da terra, sobremesa, frutas, suco natural da fruta de dois sabores, refrigerentes (incluindo zero), café. deverão estar incluídos neste item todos os materiais necessários, tais como: copos para refrigerante e agua em vidro, xícaras para café e chá, pratos de mesa e sobremesa (porcelana) talheres, guardanapos, mesas e cadeiras decoradas e com toalhas, material descartável, como: copos para água e café, pratos grandes e pequenos, talheres, garçon, copeira e guardanapos. | 2.000,0000 | unidade | R$ 62,24 |
| 5 | Garrafa de café adoçado, armazenado em garrafa térmica 1 lt. garrafa térmica disponibilizado pelo contratado | 250,0000 | unidade | R$ 36,57 |
| 6 | Café para 50 pessoas: bode guisado, galinha guisada, carne do sol defiada, calabresa frita, ovos mexidos, cuscuz temperado, mini cachorro quente, 4 tipos de pettit four, pães, carne moída ao molho, tapioca, frutas in natura, salada de frutas, queijo, presunto, mini sanduíche natural, 2 tipo de bolo simples , 2 tipo de suco da fruta, leite, café, iogurte, granola, açúcar em sachê, adoçante em sachê. incluídos neste item todos os materiais necessários, tais como: copos para refrigerante e agua em vidro, xícaras para café e chá, pratos de mesa e sobremesa (porcelana) talheres, guardanapos, mesas e cadeiras decoradas e com toalhas, material descartável, como: copos para água e café, pratos grandes e pequenos, talheres, garçon, copeira e guardanapos) | 150,0000 | unidade | R$ 6.244,50 |
| 7 | Café da manhã para 50 pessoas: salada de fruta, pães, presunto, queijo mussarela, cuscuz temperado, molho de salsicha com carne moída bovina, ovos mexidos, 3 tipos de pettit four, torradas, geleias, tapioca, pãozinho delícia recheado, macaxeira, café, leite,suco da fruta de dois sabores, açúcar em sachê, adoçante em sachê, incluídos neste item todos os materiais necessários, tais como: copos para refrigerante e agua em vidro, xícaras para café e chá, pratos de mesa e sobremesa (porcelana) talheres, guardanapos, mesas e cadeiras decoradas e com toalhas, material descartável, como: copos para água e café, pratos grandes e pequenos, talheres, garçon, copeira e guardanapos) | 200,0000 | unidade | R$ 2.490,00 |
| 8 | Cesta de frutas da estação, embalagem individualmente com plástico filme tamanho grande. | 25,0000 | unidade | R$ 76,67 |
| 9 | Cesta de frutas da estação, embalagem individualmente com plástico filme tamanho médio. | 25,0000 | unidade | R$ 53,52 |
| 10 | Coffee break para 100 pessoas: 6 tipos de pettit four (pastelzinho frito de carne seca, coxinha de frango, pastel de forno, mini empada, canole, mini pãozinho delicia, 2 tipos de bolo com e sem cobertura, docinhos, salada de fruta, mini cahorro quente, suco de 2 sabores, café, refrigerantes (incluindo zero). incluídos neste item todos os materiais necessários, tais como: copos para refrigerante e agua em vidro, xícaras para café e chá, pratos de mesa e sobremesa (porcelana) talheres, guardanapos, mesas e cadeiras decoradas e com toalhas, material descartável, como: copos para água e café, pratos grandes e pequenos, talheres, garçon, copeira e guardanapos) | 500,0000 | unidade | R$ 4.832,91 |
| 11 | Coquetel: cardápio i: com as seguintes opções: sanduiche de pão de batata com queijo, presunto e maionese, mini cachorro quente, chipa, torta de liquidificador (frango ou legumes); farofa de cuscuz, mingau (banana com tapioca ou milho) frutas em potes individuais (abacate, uva e mexerica), bolos (macaxeira e romeu e julieta) bebidas: refrigerantes 1ª (primeira) diet, light e normal, suco de fruta natural (acerola e cupuaçu). | 700,0000 | unidade | R$ 49,83 |
| 12 | Coquetel: cardápio ii com as seguintes opções: sanduiche de pão de forma sem casca com patê de atum e cenoura; pão de queijo; mini pizza; salgados assados: mini esfirra (queijo e carne), enroladinho (queijo e presunto ou salsicha) canudinho de frango; torta fria, bolos (formigueiro e banana); frutas em potes individuais (melancia, abacaxi e manga) bebidas: refrigerantes 1ª (primeira) diet, light e normal, suco de fruta natural (graviola e cajá). | 700,0000 | unidade | R$ 40,02 |
| 13 | Mini tartalete doce, assado ao forno e recheio de leite condensado. | 300,0000 | unidade | R$ 1,91 |
| 14 | Brigadeiro, feito ao leite condensado, chocolate em pó e granulado de chocolate. | 200,0000 | cento | R$ 219,30 |
| 15 | Beijinho, feito ao leite condensado e coco ralado. | 200,0000 | cento | R$ 225,00 |
| 16 | Surpresa de uva, com leite condensado, analina em cor, uva sem semente. | 200,0000 | cento | R$ 155,79 |
| 17 | Iogurte de 1lt sabores variados | 100,0000 | cento | R$ 17,92 |
| 18 | Kit-lanche, embalagem descartável, contendo dentro guardanapo, uma mini coxinha de frango, mini bolinha de queijo, minipão de queijo, assada no forno com recheio de creme de requeijão macio e bem recheada, mini-cachorro-quente e uma fatia de bolo variado (trigo, formigueiro, leite e chocolate), 1 fruta (maçã ou banana) e 1 refrigerante em garrafa pet contendo 250 ml. | 15.000,0000 | unidade | R$ 46,36 |
| 19 | Garrafa com 1000ml de leite quente | 150,0000 | unidade | R$ 42,78 |
| 20 | Mini coxinha, com recheio de frango. | 1.000,0000 | cento | R$ 124,10 |
| 21 | Mini pastel, frito em óleo fervente com recheio de frango. | 1.000,0000 | cento | R$ 133,43 |
| 22 | Mini pastel, frito em óleo fervente com recheio de queijo. | 1.000,0000 | cento | R$ 105,45 |
| 23 | Mini pastel, assado no forno com recheio de frango | 1.000,0000 | cento | R$ 87,50 |
| 24 | Mini empada, assada no forno com recheio de frango. | 1.000,0000 | cento | R$ 107,88 |
| 25 | Mini pastel, assado no forno com recheio de carne moida de boi moído. | 1.000,0000 | cento | R$ 161,43 |
| 26 | Mini pão de queijo, assado no forno com recheio de catupiry. | 1.000,0000 | cento | R$ 106,67 |
| 27 | Mini esfirra, assada no forno com recheio de presunto e queijo, macia e bem recheada | 1.000,0000 | cento | R$ 141,71 |
| 28 | Mini esfirra, assada no forno com recheio de frango bem molhadinho, macia e bem recheada. | 1.000,0000 | cento | R$ 159,95 |
| 29 | Mini esfirra, assada no forno com recheio de salsicha bem molhadinho, macia e bem recheada. | 1.000,0000 | cento | R$ 111,78 |
| 30 | Mini esfirra, assada no forno com recheio de carne de boi moída bem molhadinho, macia e bem recheada. | 1.000,0000 | cento | R$ 157,11 |
| 31 | Mini pão de queijo, assado no forno com recheio de creme de requeijão macia e bem recheada | 1.000,0000 | cento | R$ 158,59 |
| 32 | Mini rabinho, com recheio de carne moída(coxão mole) milho verde e ervilha. | 1.000,0000 | cento | R$ 82,23 |
| 33 | Mini empada de bacalhau, assada no forno com recheio de bacalhau bem molhadinha, macia e bem recheada. | 1.000,0000 | cento | R$ 128,82 |
| 34 | Quiche de chester, assada no forno com recheio de chester desfiado como molho vermelho, cebola e catupiry.208,67 | 1.000,0000 | cento | R$ 208,67 |
| 35 | Mini bolinha de queijo. | 500,0000 | cento | R$ 169,08 |
| 36 | Mini bolinha napolitana, com recheio de queijo, calabresa e orégano | 500,0000 | cento | R$ 183,98 |
| 37 | Mini bolinha de carne seca, batata inglesa cozida com recheio de carne seca | 500,0000 | cento | R$ 166,84 |
| 38 | Mini boliviano, com recheio de batata inglesa cozida, canela em pó, açúcar com recheio de passas, azeitona, pimenta, carne. | 500,0000 | cento | R$ 162,63 |
| 39 | Barquete assada no forno com recheio de bacalhau. | 500,0000 | cento | R$ 310,00 |
| 40 | Barquete assada no forno com recheio de bacalhau e catupiry. | 500,0000 | cento | R$ 134,67 |
| 41 | Barquete assada no forno com recheio frango c/ catupiry. | 500,0000 | cento | R$ 175,00 |
| 42 | Barquete assada no forno com recheio de siri. | 500,0000 | cento | R$ 275,00 |
| 43 | Mini hambúrguer artesanal. | 600,0000 | cento | R$ 225,67 |
| 44 | Picolé de frutas, sabores variados embalados individualmente pesando aproximadamente 60 gramas cada. validade: mínima de 1(um) mês a contar da data de entrega. | 2.000,0000 | unidade | R$ 3,93 |
| 45 | Refeição pronta (quentinha), individual acondicionada em embalagem térmica ou descartável apropriada (tipo marmita média, com capacidade entre 500g e 900g), contendo: 02 (duas) porções de proteína (carne bovina, peixe e/ou frango, ambos de primeira qualidade); 02 (duas) porções de carboidratos variados (ex.: arroz, feijão, macarrão, farofa, purê, etc.); 01 (uma) porção de salada fresca; 01 (uma) porção de legumes cozidos ou refogados. a refeição deverá ser entregue pronta para o consumo, observando-se as boas práticas de manipulação e higiene, conforme normas da anvisa e demais legislações sanitárias vigentes | 3.000,0000 | unidade | R$ 56,95 |
| 46 | Refeição pronta do tipo sopa, de primeira qualidade, contendo no mínimo: carne bovina (costela) ou frango legumes variados, macarrão do tipo (argolinha), acompanhada de 5 (cinco) fatias de torrada tamanho mínimo: pote de 500 ml. | 1.000,0000 | unidade | R$ 27,90 |
| 47 | Refrigerante; composto de extrato de guaraná, água gaseificada, açúcar; sendo permitido 0,02g a 0,2g de extrato de semente de guaraná; isento de corantes artificiais, em sabores variados limão, cola, laranja, guaraná. embalagem de garrafa pet. 2 lts. prazo de validade de no mínimo 03 meses. | 20.000,0000 | LT | R$ 12,99 |
| 48 | Sanduíche, composto por pão de sanduíche, presunto e queijo mussarela. pincelado com margarina | 1.000,0000 | unidade | R$ 11,84 |
| 49 | Mini pizza mista, assada no forno com recheio de queijo, presunto e molho de tomate. | 1.000,0000 | unidade | R$ 6,51 |
| 50 | Cachorro quente composto por pão com carne, salsicha | 2.000,0000 | unidade | R$ 11,94 |
| 51 | Mousse sabores diversos, pudim ou salada de frutas | 300,0000 | unidade | R$ 17,64 |
| 52 | Sorvete em balde 10lt, sabores variados: morango, chocolate, creme e coco. | 20,0000 | unidade | R$ 140,38 |
| 53 | Suco de fruta natural em sabores diversos | 10.000,0000 | LT | R$ 2,52 |
| 54 | Suco pronto caixa 1 litro sabores variados suco pronto sabores variados embalagem tipo tetra pak com 1000 ml embalagem contendo data de fabricação e validade com registro nos órgãos competentes | 1.000,0000 | unidade | R$ 8,39 |
| 55 | Tortas doces recheadas, confeccionado com farinha de trigo, leite, açúcar e recheado com cremes e leite condensado e chocolate e frutas podendo ser abacaxi, pêssego, figo, ameixa ou frutas vermelhas | 100,0000 | kg | R$ 229,61 |
| 56 | Tortas salgadas recheio de frango, peso mínimo 1kg. forma redonda | 100,0000 | kg | R$ 225,67 |
Informações oficiais
- Número de controle PNCP
- 13915632000127-1-000087/2026
- Órgão
- MUNICIPIO DE JUAZEIRO
- Unidade
- PREFEITURA MUNICIPAL DE JUAZEIRO - BA
- Publicação no PNCP
- 09/04/2026 14:03
- Início das propostas
- 15/04/2026 08:00
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