Valor estimadoR$ 2.062.500,00
Prazo para propostas04/08/2026 08:00
LocalCorrentina / BA
ModalidadeCredenciamento
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Objeto da contratação
Credenciamento de empresas do ramo de panificação (padarias), visando à futura e eventual contratação de fornecimento de pães, bolos, lanches e similares para diversas secretarias e fundos municipais, pelo período de 12 (doze) meses.
Itens da licitação
| Item | Descrição | Quantidade | Unidade | Valor unitário estimado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Pasteis. é um alimento composto por uma massa à base de farinha, que é frita ou assada. | 110.000,0000 | UNIDADE | R$ 1,00 |
| 2 | Coxinhas | 110.000,0000 | UNIDADE | R$ 1,07 |
| 3 | Empadas enroladinhos | 80.000,0000 | UNIDADE | R$ 1,30 |
| 4 | Rabinhos de tatu. alimento composto por uma massa à base de farinha | 80.000,0000 | UNIDADE | R$ 1,48 |
| 5 | Mini pizza sabores mistos | 50.000,0000 | UNIDADE | R$ 1,40 |
| 6 | Pastelão sabores mistos | 50.000,0000 | QUILOGRAMA | R$ 3,00 |
| 7 | Pão francês - composto de farinha de trigo enriquecida, com ferro e ácido fólico, sal, reforçador, água, açúcar, fermento biológico, gordura vegetal, pesando 50 gramas por unidade devendo estar inteiro e firme. produto sujeito a verificação no ato da entrega, prazo de validade de no máximo 6 horas de fabricado e em perfeito estado de conservação, de acordo com as normas e/ou resoluções da anvisa/ms. | 80.000,0000 | UNIDADE | R$ 0,75 |
| 8 | Pão de leite - (tipo de cachorro quente). características técnicas: ingredientes: farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, açúcar, óleo vegetal de soja, glúten, sal, emulsificantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos, estearoil-2-lactil lactato de cálcio e polisorbato 80, conservador: propionato de cálcio, melhoradores de farinha: cloreto de amônio, sulfato de cálcio, fosfato monocálcico e ácido ascórbico. o produto deverá ser preparado a partir de matérias-primas sãs, de primeira qualidade, isentas de matéria terrosa e parasitos, em perfeito estado de conservação. será rejeitado o pão queimado ou mal cozido, com grumos, dutos, fora do peso, em quantidade inferior à solicitada, amassados e não será permitida a adição de farelos e corantes. o produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado em condições que não produzam, desenvolvam e/ou agreguem substâncias físicas, químicas ou biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. deverá ser elaborado de acordo com o regulamento técnico sobre as boas condições higiênico-sanitárias, as boas práticas de fabricação e os procedimento operacionais padronizados para estabelecimento elaboradores/industrializadores de alimentos, conforme determina a portaria n° 1428, de 26 de novembro de 1993 do ministério da saúde, a portaria n° 326, de 30 de julho de 1997 da secretaria de vigilância sanitária/ms e a rdc n° 275, de 21 de outubro de 2002 da anvisa. não deve apresentar tamanho irregular e não integridade da massa (esfarelenta ao toque dos dedos) e amassamento do produto. o pão não deverá estar amassado, queimado ou com manchas escuras na parte inferior do pão (evidência de formas sujas). produto sujeito a verificação no ato da entrega, prazo de validade de no máximo 6 horas de fabricado, pesando pelo menos 50 gramas por unidade. | 60.000,0000 | UNIDADE | R$ 0,88 |
| 9 | Pão de queijo | 60.000,0000 | UNIDADE | R$ 1,45 |
| 10 | Pão misto (1 fatia quiejo lanche + 1 fatia de presunto) | 30.000,0000 | UNIDADE | R$ 2,99 |
| 11 | Pão de rosca | 30.000,0000 | UNIDADE | R$ 2,28 |
| 12 | Peta de polvilho | 5.000,0000 | QUILOGRAMA | R$ 37,00 |
| 13 | Bolo comum caseiro sabores variados - (sem cobertura e sem recheio), bolo tipo caseiro, inteiro, pesando no mínimo 800 g (oitocentos gramas). podendo ser nos seguintes sabores: chocolate, ovos, coco, mesclado, formigueiro, leite, laranja, milho, macaxeira, etc. o produto deve apresentar-se com aspecto e coloração homogênea, odor e sabor característicos, ser fresco, firme, íntegro e assado ao ponto. livres de presença de bolores, e manchas. fabricado com matéria prima de primeira qualidade, devendo ser macio, saboroso e sem estar mal assado ou queimado. isento de impurezas e corpos estranhos. validade de no máximo 01 dia a partir da data de fabricação. o bolo deve ser acondicionado em embalagem atóxica, transparente, selada, e deve conter prazo de fabricação e validade, os ingredientes do produto, número de registro do produto no órgão competente e procedência. o estabelecimento deve ser certificado e autorizado pela vigilância sanitária, apresentando garantia de higiene e consistência adequada, conforme rdc 49/2013. | 50.000,0000 | UNIDADE | R$ 16,99 |
Informações oficiais
- Número de controle PNCP
- 14221741000107-1-000108/2025
- Órgão
- MUNICIPIO DE CORRENTINA
- Unidade
- Prefeitura Municipal de Correntina
- Publicação no PNCP
- 05/08/2025 10:40
- Início das propostas
- 04/08/2025 08:00
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